Category: Receitas de Natal

Bolinhos de Bolina ou Bilharacos

 

Este doce eu sempre conheci por bilharacos, mas tem quem chame de bolinho de bolina, velhadas. São feitos com abóbora-menina, podem ser de uma textura mole, ou um pouco mais dura, podem levar frutos secos, ou simples, depende da região.

 


Aletria bem cremosinha

A aletria é um doce tradicional do Natal, que pode ser servido também em outras ocasiões como sobremesa, ou seja sempre que der vontade de comer. 💙Se quiser que ela fique mais dura, reduza um pouco na quantidade do leite, mas não esqueça depois de fria ela fica mais consistente.


O meu Panetone caseiro

Como todos sabemos o Pantenote é um doce tipico Italiano e bem mais fácil de fazer. Na receita que que vi na net, dizia para pincelar com ovo, e o que eu fiz, geralmente não se pincela com ovo. No natal vou voltar a fazer sem duvida, mas sem pincelar. Eu não fiz a…


Pudim de Panetone Caramelizado

 

A receita original é feita com croissant, que já está um pouco “velho”. Eu fiz com panetone que tinha guardado no congelador ainda do Natal, ficou muito bom. Este é um pudim diferente do que estamos habituados, ora não fosse um receita da Nigella Lawson.


Formigos ou Mexidos de Natal

Mexidos de Natal – Formigos é um doce de travessa português típico do Natal minhoto e trasmontano composto basicamente de xarope de açúcar, fatias de pão ou pão-de-ló, amêndoas, corintos, ovos, vinho do Porto e canela. Existem diferentes receitas de mexidos, a receita que vos apresento é de Ponte de Lima. Podem servir em travessa…


Rabanadas com calda de vinho do porto e mel

 As rabanadas em casa da minha mãe eram feitas de chá (porque a minha mãe não gosta de leite) e de vinho tinho para os adultos. Hoje em dia existem muitas variantes,regadas com uma calda de açúcar , com vinho, no forno, com nutella etc… No Minho usa-se com vinho verde tinto ou branco.