Peixe com Cobertura de Pão e Legumes

Esta receita foi inspirada, num tipo de peixe já pronto a ir ao forno que compro no Lidl (não sei se em Portugal também têm).  Já há muito tempo que queria experimentar uma versão de esse peixe, claro que fiz do meu jeito e usei filetes de peixe. Vejam a receita com fotos passo a passo.

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Filetes de Peixe Pangasius com Broa

Para fazer esta receita de Filetes de Peixe Pangasius com Broa, inspirei-me numa receita do Blog O Pecado Mora Em Casa da querida Ana Freitas.

Fiz algumas alterações da receita original, a Ana usou lombinhos de peixe. Eu usei filetes pangasius, e fiz também um molho. Por vezes adaptamos uma receita , mais ao nosso gosto. Podem encontrar a receita original aqui Lombinhos de pescada com broa

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Bacalhau à Gomes de Sá (Receita do Marido)

Esta receita de Bacalhau à Gomes de Sá, é um pouco diferente das receitas que conheço, porque leva brócolos ou pimento, por vezes leva os dois ingredientes, nesta só levou brócolos.
O Jota utiliza o bacalhau cru, limpo de pele e espinhas, porque perde uma parte do sabor na cozedura, se preferirem podem já comprar bacalhau limpo.
Confesso que gosto das alterações que o Jota fez, fica com mais saboroso. Até ter experimentado esta receita, sempre a achei  um pouco sem graça, acho que a minha mãe fazia de forma bem diferente.

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