Category: Peixe & Marisco

O Meu Camarão no Azeite e Alho

Este camarão é uma delicia, é óptimo para servir como entrada ou fazer um daqueles petiscos gostosos na companhia de amigos e família.Se apreciam camarão têm mesmo de experimentar esta minha receita, acompanhado de pão com alho feito na hora. 


Bacalhau à Inglesa | Receita da minha Mãe

Esta receita é da minha mãe, ela faz este prato muito bem e muito melhor do que eu, e a comida da mãe é sempre a melhor. A minha mãe chama-o de Bacalhau à Inglesa, porque ela acompanha com batatas fritas à Inglesa.

Nós acompanhamos com batata chip, porque não reparamos que as batatas tinham acabado,…


Filetes de Peixe Pangasius com Broa

Para fazer esta receita de Filetes de Peixe Pangasius com Broa, inspirei-me numa receita do Blog O Pecado Mora Em Casa da querida Ana Freitas.

Fiz algumas alterações da receita original, a Ana usou lombinhos de peixe. Eu usei filetes pangasius, e fiz também um molho. Por vezes adaptamos uma receita , mais ao nosso gosto. Podem encontrar a receita…


Bacalhau à Gomes de Sá (Receita do Marido)

Esta receita de Bacalhau à Gomes de Sá, é um pouco diferente das receitas que conheço, porque leva brócolos ou pimento, por vezes leva os dois ingredientes, nesta só levou brócolos.O Jota utiliza o bacalhau cru, limpo de pele e espinhas, porque perde uma parte do…


Lulas Assadas com Batatas no Forno

Já cozinhei lulas de várias maneiras, mas nunca tinha feito assadas no forno. Ficaram muito boas, não ficaram secas e nem tipo borracha.

O cheiro das lulas e dos coentros encheram a cozinha com um aroma óptimo.


Peixe à Baiana de Cação (Receita do marido)

Este prato é tipicamente brasileiro,há várias versões, esta versão é a do marido. O ingrediente principal é dendé (óleo de palma),  Acompanha-se com pirão, é feito com farinha de mandioca que se mistura com caldo, pode ser  feito com diferentes tipos de caldos.


O Bacalhau com Broa e Espinafres

Esta receita de Migas de Bacalhau, como se chamava no Minho, está num livro de receitas e despesas do Convento de Santa Clara de Caminha.


As minhas iscas de bacalhau / Pataniscas de bacalhau

As pataniscas de bacalhau são originárias da região da Estremadura,na região do Porto são conhecidas como iscas ou iscas de bacalhau. Eu acompanho as pataniscas com arroz de feijão vermelho, ou se quiser fazer uma refeição ligeiramente mais leve, comemos como se fosse um petisco.

Quem gosta de pataniscas de bacalhau? Eu raramente faço, mas gosto bastante. Partilhem as vossas receitas de…