Category: Molhos & Vinagretes

Molho de tomate feito na Cookii

O molho de tomate feito na Cookii, é muito bom. E ainda tem a vantagem que podem guardar em frascos esterilizados e conservar no frigorífico.

Eu gosto bastante de molhos, sejam eles de tomate, queijo, quase todos os tipos de molhos. Mas sem duvida o molho de tomate é o meu preferido.

Fiz este molho, para…


O Molho de 4 Queijos da Rosinha

Hoje em dia no supermercado existe uma gama enorme de molhos, mas nada como um molho caseiro. Num dia de mais inspiração criei este molho de 4 queijos, espero que gostem.

 

Os que eu usei podem ser sempre substituídos por outros da vossa preferência,aconselho no entanto a usar sempre um queijo de sabor mais forte….


Molho Saté Caseiro

O molho de saté é feito à base de amendoim, na Holanda é um molho muito comum. Pensava que era difícil de fazer, nada disso é fácil e rápido.


Molho Vinagrete (cookii)

Um dos meus temperos preferidos para saladas, podem também usar para outros pratos, como um polvo com molho verde.
Este molho eu fiz na Cookii, demorou 1 minuto para fazer, e dá cerca de 200 g de molho. Para quem não têm a maquina pode fazer no liquificador.


Molho de tomate para parmegiana

Mais uma versão de molho de tomate, mas desta vez para usar em parmegiana, qualquer molho de tomate pode ser usado no parmegiana. Eu quis fazer um diferente que levasse bastante mangericão.
O parmegiana é um prato que pode ser feito com carne ou com abobrinha, ou ainda com beringela e que vai ao…


Molho Francesinha à moda do Porto

O segredo da Francesinha é o molho. Eu já fiz vários molho diferentes uns mais simples outros mais complicados, este molho não é indicado para crianças pelas bebidas alcoólicas que leva, mas podem sempre fazer um molho à parte para as crianças.


Molho de Camarão com Alcaparras

Este molho de camarão com alcaparras,é ideal para servir com filetes de peixe, tem de ser servido quente. Por causa da manteiga, se arrefecer não fica bom.
Tenha o cuidado de experimentar as alcaparras, se forem muito salgada passe-as primeiro por água fria. Para retirar um pouco do sal, caso contrário o molho ficará…