Receita de cenouras super vitaminadas

Para fazer estas cenouras super vitaminadas, o tempo de preparação é de 30 minutos e servem como acompanhamento.No livro da receita diz para usar cenouras variadas, como não encontrei no supermercado resolvi fazer só com um tipo de cenoura. Usei sementes de sésamo pretas, mas podem trocar por brancas, ou por sementes de chia se preferirem.

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O meu feijão preto à Brasileira

No Brasil, mais na região do Rio de Janeiro, o feijão preto é o acompanhamento diário das refeições. Em Portugal, o feijão preto à brasileira, é servido normalmente com picanha.  Enquanto o feijão preto é preparado com bacon e linguiça, ( eu usei chouriço). A Feijoada à Brasileira, é composta com mais variantes de carne, […]

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Receita Fácil de Puré de Batata e Cenoura

Neste puré de batata e cenoura, sente-se pequeninos pedaços da cenoura. Desta forma o puré não ficou só com a cor da cenoura. Se preferirem que a cenoura fique completamente desfeita, basta deixar cozer mais tempo a mesma. A consistência do puré  é variável, variando do quase líquida (ex:sopa) ao mais consistente. É um típico acompanhamento […]

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Legumes Refogados com Mexilhão e Ovos Escalfados

Comprei uma frigideira em ferro fundido, ansiosa para a experimentar fiz estes legumes refogados com mexilhão. Confesso que fazer ovos escalfados não é o meu forte, mas penso que ficaram razoáveis. Fiquei contente com o desempenho da frigideira. Era mesmo o que esperava, as medidas dela são de 20 cm de diâmetro e 4 cm de […]

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Atum Gratinado com Brócolos e Cogumelos

Atum gratinado com brócolos e cogumelos, um bom acompanhamento para refeições mais leves e saudáveis. Preparei este prato de uma forma muito simples e sem a adição de molhos. Ficaram com curiosidade??

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Legumes Gratinados Com Molho de Cogumelos

Estes legumes gratinados com molho de cogumelos, são um óptimo acompanhamento para peixe ou carne. Fácil de preparar e económico, e podem usar quase todos os tipos de legumes. Eu usei um mix de couve flor, brócolo e cenoura, com um molho de cogumelos. O molho é uma receita caseira, criada por mim. 

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Espinafre com Feijão Vermelho

Um dia destes ao ver o que tinha no frigorífico que precisava de ser usado mais rapidamente, vi que tinha ½ lata de feijão vermelho. Resolvi experimentar com espinafre e resultou muito bem.

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Pataniscas de Três Legumes

As tradicionais pataniscas ou iscas (como são conhecidas na região do Porto), são feitas de bacalhau. Mas hoje em dia e cada vez mais começam a aparecer outras variedades de pataniscas, de legumes, de pescada, de atum….

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