Category: Carne & Aves

Peito de Peru Assado no Forno com Batatas | Versão Rápida

Ontem fomos passar o dia em Dusseldorf, chegamos tarde em casa e eu com peito de peru para o jantar. Para ajudar ainda mais, esqueci de temperar o bichinho e ainda por cima tinha “cara” de que era duro. Toca a pôr a cabecinha a trabalhar e arranjei uma forma de o fazer,…


Chanfana de Cabrito à Moda da Rosinha

Esta é a minha versão de Chanfana feito com carne de cabrito, vejam a receita com fotos.

Chanfana é um prato tradicional Português, originalmente feito com carne de cabra, cozido em recipientes de barro preto em fornos de lenha. Como não tenho recipiente de barro preto , e muito menos fiz num recipiente de barro temperado,…


Lombinhos de Porco Refogados com Pimento e Cenoura

Esta receita não é nova cá por casa, geralmente preparamos com costeleta do cachaço, acho a carne mais saborosa. Fácil de preparar e económica.

Gosto destes lombinhos para rechear com espinafres  e queijo mozarella, e levo ao forno. Ontem não sabíamos o que fazer o jantar, quando vimos os lombinhos no congelador.

Acompanhamos com puré, como nem…


Rolo de Carne Picada Com Queijo, Fiambre e Presunto

O Rolo de Carne Picada Com Queijo Fiambre e Presunto é uma receita fácil. Usei carne picada de porco e para cobrir usei presunto,não tinha bacon.

A receita original é do blog Perdido na Cozinha, esta receita é uma delicia e fácil de fazer, tal e qual como o 


Frango Refogado com Ervilha e Cenoura

Frango refogado com ervilhas, é uma receita relativamente fácil de preparar. Considero uma das receitas mais práticas que preparo, porque podem cozinhar em mais quantidade , e levar para o trabalho ou congelar. Caso optem por congelar, façam-no nas quantidades necessárias por número de pessoas.
Um dia que cheguem em casa e não sabem o que…


A Minha Receita de Frango Picante com Natas

 

Esta minha receita de frango picante com natas é super fácil e rápida de fazer, o picante é opcional.  Para dias em que chegamos em casa, cansadas do trabalho e sem saber o que cozinhar.

Eu fiz com coxas de frango, se preferirem podem fazer com o frango inteiro. Como todos sabemos a pele de…


Grão de Bico Estufado com Frango e Cenoura

 

Esta receita de Grão Estufado com Frango e Cenoura, encontrei por acaso em uma revista online do Lidl de Portugal. Gostei logo dela porque é rápida de fazer, económica e muito saborosa.

Na receita original, pedia peito de frango nós preferimos fazer com coxa de frango sem osso, o que leva um pouco mais de tempo a…


Moelas Estufadas à Moda Da Rosinha

Mais uma receita  com moelas, desta vez fiz da forma mais tradicional, usei cachaça e cerveja e piripiri, claro que este ingredientes são opcionais. Com nós em casa não temos crianças pequenas não tem problema o uso dos 3 ingredientes acima referidos, claro que também nem todos os adultos gostam.

Espero que gostem da receita e…