Arquivo de Carne&Aves - O Pecado da Gula

Coelho Estufado { Receita do Jamie Oliver}

Este coelho estufado é uma receita do Jamie Oliver do livro dele; “Jamie e a Cozinha Italiana”. Este coelho estufado…

Ensopado de frango, desta vez fiz com vinho tinto e legumes. Receita criada por mim num dia mais inspirado. No…

O nosso cozido à portuguesa é um prato tradicional português. Este prato tão típico, leva uma variedade de ingredientes enorme,…

Carbonnade Flamande é um ensopado de carne de origem belga, feito originalmente com carne de vaca. Troquei a carne de…

Cheio de frescor, este frango ensopado leva limão, gengibre e capim-can pode ser substituído por erva-cidreira. A inspiração é tailandesa,…

Sábado foi dia de feijoada…Nesta feijoada à transmontana, substitui o entrecosto por carne seca. Mais sobre carne seca aqui. Para…

Para o jantar de ontem fiz coxas de frango com molho whisky cocktail. Já tinha feito uma receita do gênero,…