Casquinha de Caranguejo – Receita do Marido

Se estão à procura de uma entrada de refeição diferente, têm de experimentar esta Casquinha de Caranguejo – Receita do Marido. Se vão servir um almoço de peixe, esta receita combina perfeitamente, se for acompanhada com uma caipirinha ainda melhor.

Os ingredientes que considero principais são o Siri, da família dos crustáceos, pode ver mais informação Aqui, segundo o marido o sabor é bastante diferente  do caranguejo.  O outro é o azeite-de dendê, ou conhecido também como óleo de palma.

A receita é do marido, como aqui não tem Siri, ele fez com a carne de caranguejo. Ele também já fez com bacalhau, um dia deste sai a receita.

Casquinha de Caranguejo – Receita do Marido

Ingredientes

  • 20 gr de azeite-de-dendê
  • 1 lata 170 g (conserva) de caranguejo
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • ¼ de pimento verde
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca (pão ralado)
  • Sal a gosto
  • queijo q.b. para gratinar
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco
  • piripiri a gosto (opcional)

Modo de preparo

  1. Escorra a água do caranguejo e reserve. Pique o alho, a cebola e faça um refogado com o azeite-de-dendê.
  2. Acrescente o pimento picado finamente, a carne de caranguejo, tempere com sal e o piripriri a gosto (opcional), misture bem.
  3. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo regularmente 10 minutos. Vá acrescentando a farinha de rosca, (pão ralado).
  4. Por último adicione o leite de cocô, misture bem. Deixe cozinhar  por mais uns minutos para tomar o gosto do leite de coco.
  5. Divida o preparado por duas casquinhas, (como as que estão na foto) polvilhe com queijo ralado ou paramesão, e leve ao forno a 180º C. para gratinar.
  6. Sirva de imediato. Bom Apetite!

Nota: se não tiverem estas casquinhas, podem fazer num recipiente de forno que seja baixo e pequeno.

 

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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