Bolo de Fubá com cobertura de chocolate

 

O bolo de fubá é uma receita tipica do Brasil, e foi a primeira vez que o fiz. O bolo ficou bastante fofo, como somos bastante gulosos cá por casa, decidi cobri-lo com calda de chocolate.

E não é uma receita da Cookii, eu é que adaptei a receita que tinha à maquina e deu certo??

 

 

 

 

Bolo de fubá com cobertura de chocolate

Ingredientes
  • 1 ovo
  • 1 chávena (chá) de leite
  • 1 chávena (chá)  de açúcar
  • 1 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 1 chávena (chá) de farinha de milho
  • 1/2 chávena de óleo
  • 2 colheres (chá) de fermento
Modo de preparo
  1. No copo da maquina ponha o leite, o óleo, o açúcar e o ovo. Bata na velocidade 1 durante 2 mintuos.
  2. Junte as farinhas o fermento e bata 2 minutos na velocidade 1. Depois bata mais 2 minutos na velocidade 2, está pronta a massa.
  3. Unte uma forma de bolo com óleo ou margarina e polvilhe com farinha. Verta o preparado na forma e leve a cozer no forno a 200º C. mais ou menos por 40 minutos.
  4. Faça o teste do palito e veja se está cozido. Deixe esfriar um pouco, e desenforme.
Para a calda de chocolate
  1. Leve ao lume brando uma colher (sopa) de margarina, e deixe derreter. Em seguida junte 100 g de chocolate para culinária, deixe derreter mexendo sempre.
  2. Quando estiver derretido, junte 50 ml de leite e continue a mexer. Em seguida junte 75 ml de natas líquida, e mexendo sempre durante 1 a 2 minutos.
  3. Se o molho estiver fino, aumente um pouco o lume e sem parar de mexer, deixe ficar até engrossar um pouco. Deixe arrefecer um pouco e pode cobrir o bolo.
Nota: Como aqui em casa somos dois, só fiz metade da receita (que são os ingredientes acima) caso queira fazer maior é só dobrar os ingredientes, e o tempo para bater na maquina.
Caso não tenha maquina, não tem problema, é só seguir os mesmos passos no liquidificador.

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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