Bolinhos de coco e chocolate

Bolinhos de coco ou coquinhos, faz-me regressar á minha infância e quando chegava da escola e a mãe tinha acabado de os fazer. É uma receita fácil e rápida de preparar, apenas adicionei chocolate.

Bolinhos de coco e chocolate

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 150 gr de coco
  • 100 gr de açúcar
  • 2 colheres rasas (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (café) de fermento

Modo de Preparo

  1. Numa tigela bata os ovos com o açúcar até que fique com um pouco de volume. Em seguida adicione o chocolate em pó e misture bem.
  2. Misture o fermento com o coco, e vá acrescentando ao preparado aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
  3. Coloque pequenas porções do preparado em forminha de papel e leve ao forno a 180ºC por 10 a 15 minutos. Verifique se estão cozidos, retire e deixe arrefecer.

 

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

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