Bolas de Atum e Creme de Amendoim

aproveitamento de arroz

Bolas de atum, com o intuito de aproveitar sobras de arroz. Hoje em dia e cada vez mais, devemos evitar o desperdício de comida.

No entanto tinha um arroz branco (se for de legumes, usem na mesma)no frigorífico que precisava ser usado. Mas tinha ainda um pouco de creme de amendoim que necessitava usar, juntei os dois mais uma cositas e saíram estas bolas. Se acaso tiverem sobras de arroz, aproveitem e façam esta receita.

No blog tenho várias receitas de aproveitamento, uma parte é de receitas deste tipo, porque são ótimas para acompanhar com uma salada, sopa ou para uma entrada.

Bolas de Atum e Creme de Amendoim

Ingredientes

  • 1 ovo para panar
  • 200 gr de arroz cozido (sobras)
  • 1 lata de atum
  • 2 colheres (sopa) de creme de amendoim
  • orégano a gosto
  • farinha para panar
  • pão ralado para panar
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Numa taça ponha o arroz, o atum desfeito, o orégano e mexa bem a mistura. Em seguida junte o creme de amendoim, e envolva bem para que o creme fique bem distribuído na mistura do arroz.
  2. Faça bolinhas do tamanho que desejar, mas que não sejam também demasiado grandes. Passe primeiro por farinha, depois pelo ovo batido e em seguida pelo pão ralado.
  3. Frite em óleo bem quente. Depois de fritos, ponha-os a escorrer em cima de um papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva acompanhado com um molho do seu gosto e uma boa salada.


Se eventualmente fizerem esta receita, podem (se quiserem) partilhar no Instagram e usar a hashtag #receitasopecado_dagula. Ao mesmo tempo e se quiserem, podem seguir-me o meu perfil @opecado_dagula

2 thoughts on “Bolas de Atum e Creme de Amendoim

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