Bolachas Húngaras – Desafio mensal

Hoje é dia 25, dia do desafio mensal no grupo Cantinho das Cozinheiras. O blogue escolhido para este mês foi A Pimenta Rosa, para quem é muito mas muito lambareira/o este é o blogue ideal. A receita que escolhi foi Húngaros (bolachas húngaras), algo que ainda não tinha experimentado fazer. Então vamos lá à receita, que vale a pena fazer….

Bolachas Húngaras – Desafio mensal

Ingredientes

  • 3 gemas cozidas
  • 75 gr. açúcar em pó
  • 100 gr. manteiga
  • 150 gr. farinha tipo 55 sem fermento
  • 50 gr. amido de milho

Cobertura

  • 80 gr. chocolate meio-amargo
  • 10 gr. óleo coco (facultativo)

Modo de Preparação

  1. Bater a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Passar as gemas por um passador para ficarem bem raladas e bater para incorporar. Juntar a farinha e o amido de milho e bater mais um pouco.
  2. A massa fica granulosa e a melhor maneira de a juntar, se estiver a usar  uma batedeira de mão, vá apertando com as mãos até formar uma bola.
  3. Leve ao frigorífico cerca de 20 minutos e após este tempo estique com um rolo da massa e um pouco de farinha para não pegar. Corte com cortadores e coloque numa forma forrada com papel vegetal.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e coza só até quererem começar a dourar, cerca de 7-8 minutos. Deixe arrefecer.
  5. Derreta o chocolate juntamente com o óleo de coco no microondas ou em banho-maria.
  6. Mergulhe-as até metade no chocolate, raspe na borda do recipiente para  retirar o excesso e coloque numa superfície com papel vegetal até o chocolate secar.

 

 

 

 

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

2 thoughts on “Bolachas Húngaras – Desafio mensal

  1. Olá Rosa
    Acreditas que nunca consegui entra ou melhor encontrar esse grupo, e se clico no link que tu meteste dá erro, diz que a página não foi encontrada…
    Até gosto desse tipo de eventos, mas não consigo participar, por nem sequer encontrar o grupo…
    Não sei se é preciso algum convite especial para entrar…
    Parabéns pelas bolachinhas ficaram lindas
    Beijinhos

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