Batata de Cebolada da Rosinha

Já comeram alguma vez batata de cebolada? Fiz esta batata de cebolada para acompanhar com peixe grelhado. Pode servir também com carne grelhada.

Batata de Cebolada da Rosinha

Ingredientes

  • 650 g de batata
  • 2 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate grande maduro
  • 50 ml de azeite
  • pimenta e sal q.b.
  • vinagre a gosto

Modo de Preparo

  1. Coza a batata cortada em cubos, em água e sal. Depois de cozida, retire da água e reserve.
  2. Numa frigideira grande, frite em azeite a cebola e o alho. Assim que estiver a alourar junte o tomate cortado, e deixe fritar por 5 minutos.
  3. Em seguida junte a batata, pimenta e um pouco de sal, misture tudo e deixe cozinhar mais 5 minutos.
  4. Findo esse tempo ponha vinagre a seu gosto, deixe ferver e sirva logo.

 

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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