Asinhas de frango grelhadas

Frango grelhado, assado..cá em casa gostamos de frango de todas as maneiras. Grelhadas desta maneira, parecem quase de churrasco.

Penso que já tinha falado que onde moramos não é permitido fazer churrasco na varanda, o que para nós é um pouco triste, adoramos churrasco. Desta vez fiz uma marinada com iogurte grego, que ajuda a amaciar a carne.

O frango tem um alto teor de proteína, uma importante fonte em vitaminas e minerais. Além disso, o frango é o tipo de ave mais comum em todo o mundo. E tem sido domesticado e consumido como alimento por milhares de anos.

Asinhas de frango grelhadas

Ingredientes

  • 6 asas de frango
  • 2 colheres (sopa) de iogurte grego
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 colher (chá) de piripiri
  • 1 colher (café) de alho em pó
  • 1 colher (café) de pimentão doce
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 colher (café) de orégãos

Modo de Preparação

  1. Corte as asas no meio e retire alguma gordura que possa ser eliminada. Dê uns golpes nas asas e nas coxinhas das asas, para que grelhem mais rapidamente.
  2. Para a marinada ponha o iogurte, o piripiri, o alho em pó, o pimentão doce, os orégãos, o vinho branco e tempere com sal e pimenta.
  3. Misture bem a marinada, até estar tudo bem envolvido. Ponha as asas de frango na marinada e envolva-as bem nessa marinada. Deixe marinar por duas horas no frigorífico.
  4. Ponha o grelhador no fogão com uma noz de margarina, e assim que esteja bem quente comece a grelhar as asas. Devem ficar bem tostadinhas dos dois lados.

Dicas: O iogurte tem virtudes surpreendentes. Devido aos ácido que contém, é óptimo para amaciar carnes e peixes. Deste modo, se quisermos amaciar uma carne ou peixe, basta deixá-lo marinar com uma mistura de iogurte e leite.

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​