As minhas queijadas de laranja

Hoje em dia existem muitas versões de queijadas, embora as queijadas originais são feitas com queijo ou requeijão. Esta é a minha versão das queijadas.

A queijada é designada em Portugal um pequeno bolo enformado confeccionado com queijo ou requeijão, ovos, leite e açúcar.

As minhas queijadas de laranja

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 175 gr de açúcar
  • 40 gr de manteiga
  • 10 gr de açúcar baunilha
  • 50 gr de farinha espelta
  • 150 gr de sumo de laranja

Modo de Preparação

  • Bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilha,  até que fique bem envolvido. Junte a manteiga amolecida e misture bem. Junte a farinha peneirada pouco a pouco, para que não forme grumos.
  • Depois de tudo estar bem envolvido, adicione o sumo de laranja e misture bem. Verta o preparado em formas de papel, de forma mais ou menos igual.
  • Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos. As queijadas devem ficar húmidas, mas cozidas.

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

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