Arroz de Frango com Mangericão

Podem se fazer muitas receitas com frango, arroz de frango é comum, para variar um pouco experimentei com mangericão, o sabor ficou óptimo. O mangericão tem um cheiro bastante agradável, e é muito usado na culinária, é muito mais que o seu sabor, é excelente para a saúde.

 

 

Arroz de Frango com Mangericão

Ingredientes
  • 500 g de frango
  • manjericão a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 200 g de arroz
  • 400 ml de água
  • 2 tomates médios maduros
  • 3 dentes de alho
  • sal e pimenta q.b.
  • 50 ml de vinho branco
  • 1 cebola pequena
Modo de Preparo
  1. Pique a cebola e o alho, e refogue junte com o azeite, assim que estiver louro, junte o tomate cortado em gomos pequenos.
  2. Deixe cozinhar um pouco em lume brando, quando começar  a ferver, junte o frango cortado, e o vinho, tempere de sal e pimenta, deixe refogar por 5 minutos em lume brando.
  3. Acrescente metade da água e o arroz, deixe cozer lentamente, e vá acrescentando água conforme necessário, deixe ficar o arroz um pouco aguado ( como vé na foto).
  4. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o manjericão ao seu gosto, rectifique os temperos e deixe acabar de cozer.

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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