Podem se fazer muitas receitas com frango, arroz de frango é comum, para variar um pouco experimentei com mangericão, o sabor ficou óptimo. O mangericão tem um cheiro bastante agradável, e é muito usado na culinária, é muito mais que o seu sabor, é excelente para a saúde.
Arroz de Frango com Mangericão
Ingredientes
- 500 g de frango
- manjericão a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 200 g de arroz
- 400 ml de água
- 2 tomates médios maduros
- 3 dentes de alho
- sal e pimenta q.b.
- 50 ml de vinho branco
- 1 cebola pequena
Modo de Preparo
- Pique a cebola e o alho, e refogue junte com o azeite, assim que estiver louro, junte o tomate cortado em gomos pequenos.
- Deixe cozinhar um pouco em lume brando, quando começar a ferver, junte o frango cortado, e o vinho, tempere de sal e pimenta, deixe refogar por 5 minutos em lume brando.
- Acrescente metade da água e o arroz, deixe cozer lentamente, e vá acrescentando água conforme necessário, deixe ficar o arroz um pouco aguado ( como vé na foto).
- Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o manjericão ao seu gosto, rectifique os temperos e deixe acabar de cozer.