A super compota de morangos

A super compota, demora cerca de 15 minutos de preparação e mais 10 para o preparado engrossar.  Cá em casa gostamos de ter sempre uma compota, no pequeno almoço ou lanche. Quando vi esta receita, claro está que tive de experimentar, é mesmo muito boa.

A super compota de morangos

Ingredientes

  • 500gr. de morangos
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • umas gotas de sumo de limão
  • 3  colheres (sopa) de sementes de chia

Modo de preparar

  1. Retire os pés do morango, lave-os e corte-os em quartos. Coloque-os num tacho e esmague-os com um esmagador de batatas.
  2. Leve ao lume brando/médio e mexa até que os frutos libertem todo o  seu sumo. Junte o mel e o sumo de limão.
  3. Aumente a temperatura e deixe cozer durante 10  minutos ou até que a mistura engrosse. Retire do lume e incorpore as semnetes de chia.
  4. Reserve durante 10 minutos. Se a consistência não for a de uma compota, acrescente mais sementes de chia. Volte a levar ao lume durante mais uns minutos.
  5. Deixe arrefecer e conserve num recipiente hermeticamente fechado, no frigorífico.

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Eu sou a Rosa, sou uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas. ​

2 thoughts on “A super compota de morangos

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