A minha bola de frango e bacon

Gostam de bola de carne? Hoje apresento-vos a minha bola de frango e frango. Aqui em casa não se deita comida fora,sobrou-me um pouco de frango assado, resolvi aproveitar para fazer esta bola de carne. Juntamente com o frango, usei bacon cortado em pedaços finos. O tempo de cozedura dependo do tipo de forno que tenha.

 

A minha bola de frango

Ingredientes
para a massa:

  • 2 ovos
  • 30 gr de fermento de padeiro
  • 500 gr de farinha
  • 70 gr de margarina
  • 2 dl de leite
  • 1 colher de (chá) de sal

recheio:

  • frango refogado q.b.
  • bacon q.b

Modo de preparo:
massa:

  1. Desfaça o fermento com o leite morno.Reserve
  2. Numa taça misture a farinha, os ovos, a margarina, o sal e o leite com o fermento, misture com uma colher de pau.
  3. No balcão de cozinha polvilhe com um pouco de farinha e comece a amassar com as mãos. Amasse  até a massa se começar a soltar das mãos.
  4. Num tabuleiro de ir ao forno, barre-o com um pouco de margarina e polvilhe ligeiramente com farinha.
  5. Em cima do balcão polvilhe um pouco de farinha, e comece a estender a massa, não deixe ficar muito grossa.
  6. Ponha uma primeira camada de massa, e uma de frango assim sucessivamente, até que a última seja de massa. Deixe levedar por cerca de 2 horas, num sitio quente.
  7. Antes de levar a cozer, pincele com ovo. Leve ao forno cerca de 30 minutos a 200ºC.

Nota: a receita da massa, é mesmo para ficar mole, ou seja pode por assim mesmo, no tabuleiro uma primeira camada, depois a carne e por fim a massa restante, depois deixar levedar da mesma forma. Eu prefiro da forma que expliquei acima.

A sua opinião é importante para mim! Obrigado pelo seu comentário. Beijinhos

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