Peito de Frango Panado com Corn Flakes no Forno

Geralmente faço os panados da forma tradicional, ou seja fritos! Como tenho tentado evitar fritos, porque não são nada saudáveis, desta  fiz no forno. Os panados macios, mas ficaram secos por fora e crocantes…..

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Lombo de porco assado na panela

Lombo de porco assado na panela, foi uma receita que aprendi com uma vizinha, ela fazia com carne de vitela. Este prato na verdade é uma mistura de assado e estufado, na minha opinião. Das vezes que preparei este prato, usei carne de vitela ou carne de vaca da Aba. Desta vez resolvi experimentar com […]

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Pudim de baunilha com bolacha

Este pudim de baunilha com bolacha, não necessita de ir ao forno. Leva caramelo, que podem substituir por caramelo já pronto, que se compra em qualquer supermercado. Esta receita saiu assim por acaso, queria fazer um pudim que a minha irmã fez quando estive em Portugal. Como não consegui encontrar a receita, fiz mais ou […]

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O Meu Molho de Laranja Picante

Servi este molho de laranja com pato assado, fiz o molho ligeiramente picante mas claro que é opcional. O piripri cortou um pouco do gosto doce da laranja, a textura do molho ficou muito macia.

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Receita Fácil de Puré de Batata e Cenoura

Neste puré de batata e cenoura, sente-se pequeninos pedaços da cenoura. Desta forma o puré não ficou só com a cor da cenoura. Se preferirem que a cenoura fique completamente desfeita, basta deixar cozer mais tempo a mesma. A consistência do puré  é variável, variando do quase líquida (ex:sopa) ao mais consistente. É um típico acompanhamento […]

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Legumes Refogados com Mexilhão e Ovos Escalfados

Comprei uma frigideira em ferro fundido, ansiosa para a experimentar fiz estes legumes refogados com mexilhão. Confesso que fazer ovos escalfados não é o meu forte, mas penso que ficaram razoáveis. Fiquei contente com o desempenho da frigideira. Era mesmo o que esperava, as medidas dela são de 20 cm de diâmetro e 4 cm de […]

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Sopa de Frango com Cenoura e Tomilho

Esta sopa de frango com cenoura e tomilho, para além de ser reconfortante é quase uma refeição ligeira. A sopa ficou bastante consistente e os pedaços do frango, substituem a necessidade de um acompanhamento, na minha opinião.

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