Lombo de Porco Assado no Forno com Especiarias

Tinha um pedaço de lombo  no congelador, resolvi fazer este lombo de porco assado no forno com especiarias. Este pedaço de carne ainda tinha o couro (geralmente compro sem), resolvi não o retirar e assei assim mesmo. 

Read More

Legumes Gratinados Com Molho de Cogumelos

Estes legumes gratinados com molho de cogumelos, são um óptimo acompanhamento para peixe ou carne. Fácil de preparar e económico, e podem usar quase todos os tipos de legumes. Eu usei um mix de couve flor, brócolo e cenoura, com um molho de cogumelos. O molho é uma receita caseira, criada por mim. 

Read More

Molho de Cogumelos da Rosinha

Os cogumelos são com frequência classificados de vegetais, no entanto pertencem ao grupo dos fungos. Muitos tipos de cogumelos crescem de forma selvagem. Sendo no entanto, que nem todos os cogumelos são comestíveis. Neste artigo podem ler mais mais informação sobre o assunto: Cogumelos comestíveis e venenosos: Aprenda a diferenciar

Read More

Sopa de Legumes Com Feijão Branco

Nos dias de frio uma sopa é sempre bem vinda. Com o friozinho que esteve ontem por cá esta sopa de legumes e feijão branco soube muito bem. 

Read More

A Minha Salada de Búzios Picante

Apesar de ser quase inverno, uma salada de búzios sabe sempre bem como uma entrada, pelo menos  para mim que sou uma doida por búzios. Ainda por cima se for picante e com coentros no molho verde.

Read More

Espinafre com Feijão Vermelho

Um dia destes ao ver o que tinha no frigorífico que precisava de ser usado mais rapidamente, vi que tinha ½ lata de feijão vermelho. Resolvi experimentar com espinafre e resultou muito bem.

Read More

Peixe com Cobertura de Pão e Legumes

Esta receita foi inspirada, num tipo de peixe já pronto a ir ao forno que compro no Lidl (não sei se em Portugal também têm).  Já há muito tempo que queria experimentar uma versão de esse peixe, claro que fiz do meu jeito e usei filetes de peixe. Vejam a receita com fotos passo a […]

Read More