Salada de Feijão com Beringela | Salada Russa de Polvo

Salada de Feijão com Beringela | Salada Russa de Polvo

Hoje trago-vos a receita de duas saladas, que fizemos um dia destes para acompanhar com peixe.  Uma salada de feijão branco com beringela grelhada, a outra  é salada russa de polvo.

Temperamos as saladas na mesa ao nosso gosto,  a de feijão temperei com azeite e vinagre tinto balsâmico, a salada russa temperei com molho de iogurte.

Escrevo as receitas só com os ingredientes, e sem as quantidades. Os temperos usem e abusem dos que mais gostarem.

Ler maisSalada de Feijão com Beringela | Salada Russa de Polvo

Casquinha de Caranguejo – Receita do Marido

Casquinha de Caranguejo – Receita do Marido

Estão à procura de uma entrada de refeição diferente?? Se vão servir um almoço de peixe, esta receita combina perfeitamente, se for acompanhada com uma caipirinha ainda melhor.

Os ingredientes que considero principais são o Siri, da família dos crustáceos, pode ver mais informação Aqui, segundo o marido o sabor é bastante diferente  do caranguejo.  O outro é o azeite-de dendê, ou conhecido também como óleo de palma.

A receita é do marido, como aqui não tem Siri, ele fez com a carne de caranguejo. Ele também já fez com bacalhau, um dia deste sai a receita.

Ler maisCasquinha de Caranguejo – Receita do Marido

Arroz com Cabeças de Lulas e Endívia

Arroz com Cabeças de Lulas e Endívia

No congelador tinha-mos umas cabeças de lulas guardadas, que sobraram de quando fizemos lulas grelhadas. Resolvemos fazer um arroz com elas,  queria-mos  fazer um arroz um pouco diferente.

Foi quando me surgiu a ideia de  juntar Endívia, fizemos um arroz solto que acompanhamos com filetes linguado.

Endívia é uma verdura, também conhecida com Chicória ou Escarola. Podem ver mais informações acerca dessa verdura, na Wikipédia neste link: Endívia 

Ler maisArroz com Cabeças de Lulas e Endívia

Compota de Pêssego com Amêndoa Laminada

Compota de Pêssego com Amêndoa Laminada

Se gostam de compotas, têm mesmo de experimentar esta minha receita. Quando começamos a preparar a compota, pensei que não queria fosse umas das minhas normais compotas. O que tem esta compota de diferente???😉
A diferença é a amêndoa, porque peguei em amêndoa laminada e misturei como preparado de pêssego, adicionei ainda um pouco de sabor de amêndoa amarga, de culinária. Espero que gostem desta minha nova receita. Beijinhos

Ler maisCompota de Pêssego com Amêndoa Laminada

Pizza de Crab com Ovo, Cebola, Azeitona e Coentros

Pizza de Crab com Ovo, Cebola, Azeitona e Coentros

Sábado à noite é dia de pizza, desta vez fizemos de crab com ovo,cebola, azeitonas, e os  coentros frescos deu-lhe um sabor divinal.

Nos últimos tempos reina a preguiça cá em casa para fazer a massa da pizza, e temos comprado a base já pronta. Se tiverem tempo e vontade façam a massa em casa que fica ainda melhor.

Podem deixa ficar a vossa opinião nos comentários. Ficarei muito feliz de saber a vossa opinião. Espero que gostem. Beijinhos

Ler maisPizza de Crab com Ovo, Cebola, Azeitona e Coentros

Lombinhos de Porco Refogados com Pimento e Cenoura

Lombinhos de Porco Refogados com Pimento e Cenoura

Esta receita não é nova cá por casa, geralmente preparamos com costeleta do cachaço, acho a carne mais saborosa. Fácil de preparar e económica.

Gosto destes lombinhos para rechear com espinafres  e queijo mozarella, e levo ao forno. Ontem não sabíamos o que fazer o jantar, quando vimos os lombinhos no congelador.

Acompanhamos com puré, como nem sempre tenho vontade de fazer o tradicional, saiu então um  puré instantâneo.

Ler maisLombinhos de Porco Refogados com Pimento e Cenoura